Рассматриваете способы улучшить процесс пищеварения? Тогда, в первую очередь, обратите внимание на один незаменимый фактор – тщательное измельчение пищи во рту.
Не торопитесь с процессом приема пищи. Замедлите темп и сосредоточьтесь на каждом кусочке. Проводите минимально 20–30 жевательных движений для каждого маленького откушенного кусочка. В идеале, каждый кусочек должен быть практически размолот до состояния, когда можно проглотить его без ощущения твердых частиц.
Зачем это нужно? Чем тщательнее вы измельчите пищу, тем больше слюны вы выделите. Слюна содержит ферменты, которые начинают процесс пищеварения прямо во рту. Это облегчает работу желудка, и снижает нагрузку на пищеварительную систему в целом. Именно благодаря этому, питательные вещества усваиваются значительно эффективнее при тщательном механическом обработке. Более равномерное распределение ферментов, содержащихся в слюне и желудочном соке по всей пищевой массе, приводит к улучшенному усвоению витаминов и минералов. Это актуально для всех групп населения независимо от возраста. Так, это существенно помогает как людям с проблемами пищеварения, так и тем, кто хочет поддержать свое здоровье.
Практические рекомендации: Принимайте пищу небольшими порциями, делая паузы между ними. Попробуйте осознанно сосредоточиться на процессе жевания, чувствуйте вкус и текстуру. Избегайте отвлекающих факторов, таких как телевизор или социальные сети. Разговаривайте во время еды медленно, не спешите, и чувствуйте, как пища превращается в кашицу.
Как грамотно разжёвывать пищу, чтоб не навредить ЖКТ?
Делайте 20-30 жевательных движений на каждый кусок. Не торопитесь и не глотайте кусочки целиком. Это залог эффективного процесса пищеварения.
Разжёвывайте пищу до состояния кашицы. Так вы облегчите работу желудку. Не глотайте большие куски, особенно на начальном этапе приёма пищи. По ощущениям, достигается консистенция, напоминающая слегка влажную муку.
Не отвлекайтесь во время трапезы. Уделите максимум внимания процессу. Отвлекающие факторы – телефон, разговоры – мешают сосредоточиться, и как следствие, вы не сможете полноценно пережевать пищу.
Уделите особое внимание грубым волокнам. К примеру, овощи, фрукты, зерновые продукты требуют тщательного разжёвывания. Это снизит нагрузку на органы пищеварения и повысит усвоение полезных веществ.
Не ешьте в спешке. Постарайтесь настроиться на медленный и размеренный прием. Процесс должен быть неторопливым, а сосредоточенным на дегустации и тщательном измельчении пищи в полости рта.
Подберите правильную жевательную нагрузку для каждого продукта. Разная плотность продуктов должна коррелировать с объёмом и интенсивностью жевательных движений. К примеру, твердую пищу следует измельчать в течение более длительного времени.
Как жевать пищу, чтобы улучшить усвоение питательных веществ?
Начните с 30-40 жевательных движений для каждой порции пищи. Это позволит выделить максимум пищеварительных соков.
Для эффективности, тщательно перетирайте каждый кусок, как можно мельче. Сравнимо с тем, как бы вы измельчали что-то на кухне в кухонном комбайне.
Делитесь едой на более мелкие части уже во рту. Так вы снижаете нагрузку на желудок и кишечник.
Обращайте внимание на то, как рот чувствует пищу, визуально проверяя ее готовность для глотания. Не глотайте, пока не почувствуете, что продукт полностью растерт.
Концентрируйтесь на процессе. Это поможет не поглощать пищу слишком быстро и увеличит количество пережевываний.
Если кусок слишком большой, не глотайте его целиком, разделите его. Чем мельче частицы, тем лучше желудочный сок их переваривает. Это залог успешного усвоения питательных элементов.
Не спешите. Попробуйте посчитать количество жеваний. В идеале — 30-40 жеваний на один кусок, чтобы пища была как порошок.